Aktuelle Angebote:

r

Wir bieten Ihnen frisch geschlachtete Hähnchen und Hähnchenteile an.

Aktuelle Angebote

Rufen Sie uns an:

Wir nehmen gern Ihre
Bestellung entgegen:

Tel: 02131-61383
Fax: 02131-604769

Mail: info@
gefluegelhof-kueppers.de

www.gefluegelhof-kueppers.de

 
 

Geflügel

Mit Geflügel bezeinet man das zum Verzehr gezüchtete und gehaltene Federvieh. Hierbei werden gelegentlich auch zum Verzehr geschossene Wildvögel als Geflügel bezeichnet. Im Allgemeinen versteht man also unter Geflügel Hühner, Gänse, Puten, Enten und Wildgeflügel.

Hühner

Untenstehend sind einige Informationen zu den unterschiedlichen Haltungsformen von Hühnern. Wir bieten in unseren Hofladen allerdings nur Hähnchen, Poularden und Suppenhühner an (je nach Verfügbarkeit und Schlachtung).

Stubenküken Hühner mit einen Schlachtgewicht von weniger als 650g.
Hähnchen oder Broiler Hühner beiderlei Geschlechts mit einem Gewicht von 800 g bis 1200 g.
Poularden Masthühner die im Alter von 7 bis 12 Wochen geschlachtet werden und ein Schlachtgewicht von 1200 g bis 3500 g erreichen.
Maispoularde Ein Masthuhn das übrwiegend mit Mais ernährt wird und daher ein gelbliches Fleisch hat.
Legehennen Hybridhühner die speziell für das Legen von Eiern gezüchtet wurden.
Suppenhühner Meist 12 bis 15 Monate alte Legehennen mit einen Gewicht von 1000 g bis 2000 g.

Puten

Untenstehend stehen die gängigen Bezeichnungen zu den unterschiedlichen Gewichtsklassen von Puten. Wir bieten je nach Verfügbarkeit in unseren Hofladen allerding nur "Junge Puten" an.
Baby-Puten Jungtiere mit einen Schlachtgewicht von 2000 g bis 3000 g.
Junge Puten Tiere die im Alter von ca. 10 Wochen geschlachtet werden und ein Gewicht von 4000 g bis 6000 g erreichen.
Puten oder Truthühner Tiere die im Alter von ca. 15 bis 20 Wochen geschlachtet werden. Weibchen erreichen ein Gewicht von bis zu 12 kg. Männchen werden bis zu 20 kg schwer. Diese Tiere werden aus naheliegenden Gründen hauptsächlich zerlegt angeboten.
Gänse
Untenstehend sind einige Bezeichnungen von Gänsen aufgelistet. Da unsere Gänse für St.Martin und die Weihnachtszeit gezüchtet werden, bieten wir im November und Dezember "Weidegänse" als auch Gänsekeulen und Gänsebrust an.
Frühmastgänse Gänse die im Alter von 10 bis 12 Wochen geschlachtet werden und zwischen 2000 g und 3400 g wiegen.
Junge Gänse Werden im Alter von ca. 9 Monaten geschlachtet und haben ein Schlachtgewicht von ca. 4000 g bis 6000 g.
Hafermastgänse Werden selten angeboten und können mehr als ein Jahr alt werden und wiegen oft über 6000 g.
Weidegänse Werden im Freien gehalten und ernähren sich von Gras und ergänzend mit Getreide und erreichen ein Schlachtgewicht von 3500 g bis 8000 g. Dabei wird auf Mastfütterung verzichtet.
Enten
Enten werden wegen ihres Fleisches, ihrer Eier und Federn gejagt und gezüchtet. Bei den meisten der im Handel erhältlichen Enten handelt es sich um Züchtungen die allgemein als Hausente bezeichnet werden. Enteneier werden allerdings nur selten angeboten.
In unserem Hofladen bieten wir Ihnen zur Weihnachtszeit auf Vorbestellung Enten an.
Wachteln
Die Wachtel ist in Europa der kleinste Hühnervogel desen Bestand in Mitteleuropa rückläufig ist. Daher ist die Jagd in Deutschland schon seit vielen Jahren untersagt.
Wachteln und Wachteleier gelten als Delikatesse. Hierzu wurden allerdings spezielle Rassen gezüchtet, wie die Japanwachtel und die Eurowachtel.
Wir bieten in unseren Laden Wachteleier und auf Vorbestellung auch frisch geschlachtete Wachteln an.

  




Gebrüder Küppers GbR •  Im Rottfeld 4 b  •  41564 Kaarst